Moist Chocolate Cake with ganache

Salam Petang Rabu...

Kek nih ditempah oleh jiran tuk makan2...
So takde nak deko beria...
Seperti biasa haku mmg suke ngan resepi akak linda...
keknye tu moist gitu...
Cuma tang siram coklat tu, den gatai pi abiskan yg last...
so jdk ler tak licin permukaan tu...

Nasi Jepun

Salam Isnin...

Menu nih menu hjg mgg kiteorg...
Sesekali pekena nasi jepun nih mmg syok...
Kalu hari2 tu naik jemu lah jugak...
Dulu masa duk jepun mmg suke gak mkn nih hampir selang sehari...
Bila time musim sejuk...
Tp dah duk mesia...
Jemu gak ler kalu hari2 makan menu nih...
Lagi2 lak kalu time2 panas...
Alasan kuat nih...
yg pasti byk lagi menu lain yg menarik...
& boleh tunjuk2...
Ngeh...ngeh...
Sekarang nih dah masuk musim hujan suhu pon 27-28 darjah...
So mmg kena ler kalu pekena menu nih...
Jom layan ya...

Buat pon sonang je...
Tanak nasi jepun tu, lepas masak tabur skit garam...
Gaul rata...
Then taruk dalam bekas yg berkenan....
Tabur nori hancur dan salmon...
Enak dimakan bersama misosyiru...

Kek Coklat Moist Ngan Buah-buahan

Kek Coklat Moist Kak Linda@Kaoricake
Topping Coklat Ganache with fruit

Nih pon tuk ofis my laling...

Wat nih kes nak try gune biskut tu...
Pernah tgk sape tah buat, cam cun je...
tp perlu di perbaiki lagi...
Susunan buat tak berape ummppp laaaa...

JAPANESE SOUFFLE CHEESE CAKE

Jemput makan!!!

Alhamdulillah... Akhirnyer berjaya gak ler wat ciskek nih... resepi nih kite cilop dari Fotopages akak Rinnchan... Kite c&p je ekk akak...


JAPANESE SOUFFLE CHEESE CAKE
Ingredients
200gm cream cheese (Room temperature)
50ml fresh milk
3 eggs (Seperated)
100gm castor sugar 30gm cornstarch
2 tablespoon lemon juice 1/2 teaspn cream of tartar
Instruction
1. Preheat oven at 175 deg cel. Line 18cm cake tin with grease proof paper. 2. Soften cream cheese in large bowl. Add milk and continue mixing with med speed. 3. Add 1/2 of the castor sugar, egg yolks, cornstarch, lemon juice and cream of tartar, combined together. 4. whisk egg whites in seperate large bowl until stiff peak formed. Add the remaining sugar little by little until mixture stands in stiff peak. ( Petuanya kalau diterbalikkan bowl pun putih telur yg cukup kembang tu takkan tertumpah..cubalah..tapi kalau terkeluar jugak..heh heh heh....kena buat lain la jawabnya..)
5. Fold half of egg whites mixture into cream cheese as gently as possible. Fold the remaining eggs gently but thoroughly.
6. Water bath bake for 45 mins on the lower shelf. ( Pasal masa baking ni mungkin terpulang kepada oven masing2.. )
7. Leave in the tin until cool enough to handle.
For topping, I used my favourite, LEMON CHEESE FROSTING.
Ingredients
125gm cream cheese
30gm castor sugar
50gm fresh cream
2 tablespoon lemon juice.

Beat till creamy and ready to garnish the cake. Chill the cake before serving.

Kek Blueberry Cikgu Yan Again

Kek Sponge Vanilla Blueberry
Deko Fresh Cream & Blueberry
Filling Blueberry

Repead order dari Cikgu Yan...
Katenye nak deko simple2 je...
Mekasih ya cikgu...

Gubahan Kek Lapis Vanilla Horlick

Kek Lapis Vanilla Horlick - Tema Merah Krim
Deko Chocolate Plastique

Salam Malam Isnin...

Kek nih Kak Asma yg nempah...
Jauh noi tu...
Tuk adik iparnye yg duk kat Felda Bt Kuantan...
Kek nih dah lama Kak Asma tempah...
Tak silap dlm 1 bln sblm tarikh nyer...
Cadang2 tu nak jumpe gak ler...
Tp nasib tak menyebelahi...
Just pas kat adik iparnyer je, pagi semalam...
Coz Kak Asma masih lg dalam perjalanan dr Rembau tak silap...
& kiteorg plak on the way blk trg...
Hope ade masa leh jumpe nanti, bile dah lepas2 majlis tu ya...

Alkisah masa nak siap kek nih...
Cadang2 tu nak guna choc. biasa je...
Tp ade pobelem ngan choc kite kali nih...
2 kali bancuh asyik duk pecah minyak...
sib baik dah wat backup ngan choc.plastique...
kalu idop poning gak den...

Harap2 Kak Asma suka lah ya...
Kite nih budak baru belajo segala komen dan padangan dialu2kan ya...
&
Mekasih bebanyak ya akak coz sudi nempah ngan kite...