ROTI PURI

...Roti nih wat utk sarapan... Sedap dan simple... Wat pon cepat... Tapi kite ade sikit menderhaka resepi... hehehe... Cilop resepi nih dari umah Ummi Kuantan... dan asal dari Yatiezaini@MYR... Mekasih ya buat kedua-duanya coz sudi kongsi resepi yg simple nih... Suke...suke... Cepat masak cepat leh ngap... Halal ekk akak ummi kite C&P je resepinyer tu plak...

Bahan:- (12 - 14 biji)

• 2 cwan tepung gandum
  
• 1 sudu kecil yis mauripan
  
• 1/2 sudu kecil garam
  
• *3 sudu makan minyak masak (aishah ganti ngan butter, lebih rangup)
  
• *2 sudu makan gula * (blh kurangkn jika x suka manis)
  
• 175 ml air panas
  
• *40-50ml air
  
• minyak utk mengoreng
  

Cara-cara:-

1. Satukan bahan bertanda (*) n panaskn ..kacau sehingga gula hancur n tutup api
2. Satukan tepung n yis .. gaul
3. No. 1 dimskkn kedlm no.2 .. dan digaul dgn mgunakan garfu .. sehingga bercampur shj.
4. Dgn menggunakan tangan gaul adunan mjadi spt ~ breadcrumb~
5. Tambah air sedikit2 . adun hingga x melekat kat tgn n mjadi doh
6. Biarkan doh selama 30 minit. Pastu bolehlah doh dibahagikan kpd 12 bahagian
7. Canai doh nipis cam karipap / duit 50sen
8. Siap utk digoreng.

Tips mengoreng : mgoreng mgunakan api yg kecil dan sederhana shj .. org ckp kena pandai main api .. hehe .. kalau guna api yg besar akan menyebabkan roti nih x naik kembong ...masa menggoreng hendaklah disimbah2 kan minyak ke atas roti ni .. bila dah mengelembOoong baru ler diterbalikan ..