MOIST CHOCOLATE YOGURT CAKE

...coklat ganache tu sesaje taruk melimpah...

...Kek nih dah kali ke 2 kite bikin... Sblm nih mmg nak try... Tapi kali nih kite wat dek yogurt byk & dari bior luput tarikh tu... baik ler wat something... tapi jenis kite nih lak, rajin wat tak tak rajin ler nak mkn... macam ne tu? so hope penerima2nya suke lah ya... ahaks cam menang award ler plak...

...So korang layan ler resepi yg sblm nih pernah dah taruk... tapi utk mudah kan korang so kite paste sekali lagi... yg pasti tarak gune telur... tarak guna butter... buat pon sonang... rasa lak tu ade ler ala2 kek gula hangus, cuma tak rasa gula hangus je... hehehhe...

Sumber: Chef Asma
Bahan-bahan:(A) 

• 90g serbuk koko 
• 576ml air panas 

(B) 

• 500g tepung Superfine 
• 12g soda bicarbonate 
• 400g gula castor 
• 500g mayonnaise (boleh guna plain yogurt) ]kite guna plain yogurt

Cara:

1. Bancuh bahan (A), ketepikan. 
2. Ayak tepung & soda bikarbonat. 
3. Satukan bahan (A) & (B) kacau sebati. 
4. Tuang dlm loyang yg telah digris & lapis greasepaper bhgn bwh saja 
5. Bakar 150C hingga masak (ikut oven masing2) kite wat 40 minit.

Nota:
Chef Asma buat 1 adunan untuk loyang 4 segi 10”X10”X 1” dapat 2 loyang jadi tak payah potong. Lapis coklat ganache tindan 2 lapis.
Che’pah buat ½ adunan untuk loyang bulat 8” diameter

kite guna loyang kertas...(tapi baik gune cam diorg cadang...kite nyer sikit tak cun, dek lekat kat kertas)

CHOCOLATE GANACHE
Bahan:

• 550ml UHT Whipping Cream 
• 30g butter 
• 15g glucose syrup 
• 900g dark chocolate 

Cara:

1. Panaskan dark choc guna teknik double boiling 
2. Masukkan UHT whipping cream 
3. Angkat & masukkan glucose syrup & butter 

...ms nih tgh panas lagi...