KEK MARBLE

Salam Semua...

...Hari nih kite wat xperiment... Kombinasi resepi African Marble Cake + Kek Butter yg mak bonda kite buat dulu2... Resepi hampir sama cuma bahan yg diguna ade lain sikit... Kite buat 1 1/2 adunan sebahagian tuk mkn2 dan sebahagian lagi tuk dibwk g kenduri sedara...

...Untuk pengetahuan korang, rasa kek nih ade kelainan skit sbb ade bau wangi esen rose tu... dulu mak kite buat kek butter mmg taruk esen rose... nak jadik citer esen rose tu, baru nih maksaudara kite"Cuda" ckp kena taruk esen rose baru sedap, kalu tak takkan org teringat2 kat kek marble mak kite tu... Mekasih ekk "Cuda", mak kite pon dah t'lupa dah coz lama noi dia tak buatnye sejak anak2 beso ni...

...Dannn... kek nih tak sampai 2 ari dah licin... dingap oleh org 3 kat umah nih... So minta maaf ahh ya... dah sold out... ngeh...ngehh... korang tgk resepi nih leh wat ya...

Bahannya

• 250gm tepung naik sendiri
• 160gm gula kastor
• 300gm telur - timbang tanpa kulit (kat jepun telur kena pukul dlm air suam dl,bior agak2 suhu bilik baru campur ngan semua tu)
• 1 camca besar ovellate
• 1 camca teh baking powder
• 3 camca besar susu pekat
• 30gm susu cair
• 20gm susu segar/lowfat/air
• 175 g butter - dicairkan (jgn sampai jadik minyak)
• 1 camca teh esen vanila
• 2 titik esen rose
• coklat/strawberry/ kopi/pandan emulco - pilih satu yang digemari

Caranya

1. Pukul semua bahan kecuali butter cair dan emulco hingga pekat dan kuantitinya menjadi double.
2. Masukkan butter cair dan esen serta kacau adunan sebati.
3. Asingkan 3 senduk adunan. Campurkan 3 senduk dengan emulco. Tuang adunan banyak dalam loyang. Tuangkan sedikit2 adunan emulco dan corakkan atas adunan banyak. (Pastikan adunan hanya separuh loyang sebab kek ini akan naik double)
4. Bakar. Suhu 160 selama 45 minit atau sehingga masak.
5. Setelah masak, biarkan 5 minit dalam loyang lepas itu keluarkan. Ini untuk elakkan kek jadi kecut.