AYAM MASAK ASAM KICAP

Salam Hari Isnin...

...Lama noi tak bersiaran... Nak kata tak masak, masak...tp menu tu cam ulang tayang je...so malas ler nak upload dlm nih... Kali nih menu versi taram gak... sesedap rasa... yg sebenar mmg takde idea... dek dgn bahan2nye tu byk gune kicap ngan air asam jawa so kasi je ler nama tu...

...Sukatan utk eesepi ni mmg main agak2 je... tp cam nih ler lebih kurang yg kite buat...just utk hidangan tengah hari utk kami bertiga...

Bahannya

• 5-6 ketul ayam (gaul garam+serbuk kunyit+serbuk bwg putih)
• 1 biji bwg besar yg warna kuning ] dimayam
• 3 ulas bwg putih ] diketuk
• 2 s/b lada kisar
• 2 s/b bwg kisar
• 1 s/b halia kisar
• 1/2 cwn air asam jawa
• 2-3 s/b kicap manis
• 1 s/b sos tiram
• 1 s/b kicap masin

Caranya

1. Goreng ayam setengah masak, ketepikan.
2. Tumis bwg besar bersama bwg putih sehingga naik bau. Masuk sos tiram dan cili kisar, goreng rata.
3. Masuk kicap dan diikuti air asam jawa.
4. Masukkan ayam dan goreng hingga kuah pekat. Perasa garam. [hati2 ya ayam tu dah masin]
5. Siap. Simple kan.