BLUDA

Baru kuar dr oven

Salam Semua...

...Hari nih kite nak kongsi resepi yg diwarisi dari arwah nenek kepada mak kite seterusnye kite plak duk sibuk salin resepi + tgk mak buat je... Ngeh...ngeh... Sekali siap nih dapat lebih kurang 8 biji dalam loyang saiz 7"... mmg leh wat kenduri... Dulu2 zaman budak tgh membesar menu nih leh yg biasa jadik santapan kiteorg... Skrg dah makin kurang peminatnye... Kecuali maksaudara & geng2 seangkatan Mak...

...Tak silaplah dulu2 "bluda" nih diperkenalkan oleh orang gaji yg keje kat dapur istana... Skrg beliau dah arwah...

...Kali nih kiteorg buat utk diagih2kan kat mak2 saudara, nenek dan nenek sepupu (yg akan berangkat ke tanahsuci pada 25hb oct nih)... Diorg pernah lah requestnye... so alang2 dah bikin kasi teruslah kat semua... "Bluda" nih kalu masak ari nih paling2 lama leh simpan 3 hari lebih dari tu mmg tak sedap nak maman nyer... ngan istilah org ganu... "bluda" nih akan jadik ke'sal...

Bahan Ibu

• 1/2 kg tepung gandum
• 1 pek yis mauripan
• 2 s/b gula kasar
• 4 cwn air

Bahan lain

• 7-8 biji telur
• 2 1/2 cwn gula kasar
• 1kg tepung gandum
• 2 s/b buttercup
• 4 s/b planta
• 3 s/b minyak sapi
• 1/3 tin susu cair

Caranya

1. Campur semua bhn ibu, gaul rata dan biar sehingga naik 1 kali ganda.
2. Bila bhn ibu tadi dah naik, masukkan telur, gandum dan gula, kemudian gaul rata.
3. Masukkan susu cair, butter, minyak sapi dan planta satu persatu dan gaul rata. Gaul kena angkat turun.
4. Masukkan bluda td kedalam bekas pembakar yg telah digris minyak sapi. (kdgn dlm bekas pembakar adalah 1/4)
5. Biar sehingga bluda tadi naik sekali ganda lg, kemudian bakar pd suhu 180 darjah bergantung pd oven masing2 shgg msk. (warna kekuningan) Sekitar 30minit.
6. Bila masak, keluarkan dr bekas pembakar dan sapu sedikit minyak sapi.

Taruk buttercup...
Jemput Makan ya...
Kite mmg suke mkn ngan buttercup...
Sodappp...