KETAM MASAM MANIS

Bahannya

• 3 ekor ketam ]dibersih dan digoreng
  
• 1 inci halia ]*dicincang halus
  
• 3 ulas bwg putih ]*
  
• 3 s/b bwg kisar
  
• 1 s/b lada kisar
  
• 4 s/b sos tomato
  
• 2 s/b sos cili
  
• gula merah/nisan
  
• garam
  
• minyak
  
• air

Caranya

1. Panas minyak dan goreng ketam hingga masak.Tos dan ketepikan.
   
2. Guna minyak yg sama,keluarkan sedikit sekiranya banyak,tumis bwg putih dan halia hingga naik bau. Masukkan lada kisar,goreng hingga garing.
   
3. Masukkan bawang kisar dan goreng lagi.Masukkan sedikit air,nisan dan garam.Biar mendidih dan rasa masam manisnya.
   
4. Masuk ketam dan goreng rata. Siap.