CERANANG

Salam Semua...

...Hari nih kite hidang ngan menu ala2 rojak... Menu nih kite tak pasti ahh camne ejanye... yg pasti menu nih family kiteorg mmg panggil cenggitu... Nih bkn kite masak tau, kite tolong makan je... Ngeh...ngeh... Mak kite sediakan... Hehehe... Naik lemak betui makcik nih bile dah duk umah mak tu...

Bila disiram kuah kacangnyer

Sblm disiram

...resepi nih anggaran je ekkk coz main agak2 je masa buat tu...

Sumber : Bonda

Bahannya

• 2-3 s/b asam jawa (diramas dalam semangguk air)-bergantung
• 1 inci belacan
• 2 s/b lada kisar (ikut kepedasan)
• nisan/gula merah secukupnya
• 1/2 cwn kacang tanah yg digoreng kemudian dikisar halus

Bahan Celur

• Taugeh
• Kacang Panjang
• Kangkung

• Mee kuning (dibasuh seketika ngan air panas)
• Telur rebus
• Timun dipotong

Caranya

1. Masak lada kisar, air asam jawa, belacan dan gula merah sehingga mendidih. Padam api.
2. Gaul bersama ngan kacang kisar.
3. Siram diatas mee kuning, telur, timun dan bahan celur. Siap.

ROJAK BETIK

Sumber : Bonda

Bahannya

ikan panggang]ambil isi dan tumbuk

lada kisar

asam jawa

cuka]jika suka

belacan

garam

gula merah

betik mekka (tak tua dan tak muda)]diparut

taugeh]dibuang ekor

timun]disagat

nenas]potong kecil2

Caranya

1.Masak lada bersama air asam jawa,belacan dan gula merah sehingga mendidih. Kuantiti bahan bergantung.

2.Masuk isi ikan dan kacau sehingga sebati dan rasa garamnya.

3.Siap,sejukkan seketika sebelum dihidang bersama betik,taugeh,timun dan nenas.