SOTONG BAKAR

Menu 1st kite masak bila balik umah mak... Lagi2 lak musim sotong masa tu... Sakan noi... bakar...singgang...wat sambalnyer...

Resepi pon sempoi je...coz gune resepi segera... Jenama tak silap AQILA...

Pastu kite tambah daun kesum ngan lada kisar xtra... pastu bakar je... abis citer...

TITIK PELAPAH SOTONG

Sumber : Bonda

Bahannya
200gm sotong ] bersih n potong bulat
1/2 inci halia ]*
1 inci lengkuas ]*dititik
2 ulas bwg putih ]*
1 biji bwg merah ]*
1 batang serai ]*
garam
air

Caranya
Masak semua dalam periuk,masak sehingga sotong empuk. Siap.

SOTONG GORENG KUNYIT

Sumber : FP Hanieliza

Bahan
500 g sotong sederhana
2 biji tomato buah [belah 4]
1 pokok daun bawang [potong pendek]
serbuk kunyit
garam
minyak

Bahan Hiris
2 biji cili merah
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih

Cara
1.Sotong dibuangkan kulit dan bersihkan. Basuh dan toskan.
2.Panaskan minyak dan tumiskan dan bahan hiris.
3.Masukkan sotong, garam dan sedikit serbuk kunyit. Kacau rata.
4.Masukkan tomato buah. Kacau rata.
5.Tutup api dan taburkan hirisan daun bawang.
6.Hidangkan.

KERABU SOTONG

Sumber : Sdn. Bhd.

Bahannya

400 gm sotong

10 helai daun limau purut]

5 biji cili kecil (ikut selera masing2)]dihiris halus

2 btg serai]

1-2 biji tomato (dipotong kecik)

garam secukupnya

gula secukupnya

serbuk perasa (tak taruk pon takpe kalau sotong segar)

4 s/b jus limau nipis

Caranya

1.Bersih sotong,potong kecil2 kemudian rebus. Bila dah empuk,padam api dan toskan.

2.Potong semua bahan hiris (boleh juga dicincang halus,rasanya lagi meresap).

3.Potong tomato ikut selera.

4.Masuk bhn 1,2 dan 3 dlm bekas dan gaul rata.

5.Kemudian masuk garam,gula dan jus.

6.Gaul rata dan biar dlm 1-2 jam dlm peti ais.

7.Siap utk dihidang.

8.Sesuai dimakan bersama nasi hangat dan udang grg asam(mat gebu).