Sumber : Bonda
Bahannya
ikan panggang]ambil isi dan tumbuk
lada kisar
asam jawa
cuka]jika suka
belacan
garam
gula merah
betik mekka (tak tua dan tak muda)]diparut
taugeh]dibuang ekor
timun]disagat
nenas]potong kecil2
Caranya
1.Masak lada bersama air asam jawa,belacan dan gula merah sehingga mendidih. Kuantiti bahan bergantung.
2.Masuk isi ikan dan kacau sehingga sebati dan rasa garamnya.
3.Siap,sejukkan seketika sebelum dihidang bersama betik,taugeh,timun dan nenas.
No comments:
Post a Comment