"ASSALAMUALAIKUM WBT...BLOG INI ASALNYA DARI BLOG KOLEKSI RESEPI, YG BERMULA DARI BUMI SAKURA DAN SEKEMBALINYA KE BUMI KELAHIRAN... SEGALA RESEPI HASIL DARI OLAHAN DIRI SENDIRI DAN SUAMI TERCINTA, JUA RESEPI ASAL BONDA YG DISAYANGI DAN TEMAN-TEMAN BLOG YG DIKASIHI...BLOG NIH KHAS BUAT RUJUKAN DIRI SENDIRI, ANAK-ANAK, SAUDARA-MARA DAN TEMAN-TEMAN TAULAN...TERIMA KASIH"

Followers

October 21, 2008

AYAM KICAP PEDAS



Sumber : Chef Wan

Bahannya
10 kpg ayam ]digoreng dahulu

Bahan digoreng dan dikisar
6 btg cili kering
8 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih
1 cm halia
1 cm lengkuas

Bahan sampingan
1 s/k serbuk kunyit
1 cwn nenas ]potong dadu
1/2 cwn air asam jawa
1 btg timun ]potong 2 cm panjang (kite tambah carrot)
2 biji tomato ]belah 4
2 tangkai daun bawang ]hiris nipis (kite tak taruk)
1 bungkus stok ayam berkicap (kite guna kicap ABC)
sedikit air
garam dan gula secukupnya

Cara Memasak
Panaskan minyak dan tumis bahan yg dikisar sehingga wangi bersama serbuk kunyit. Masukkan stok ayam berkicap, timun dan ayam. Gaul hingga rata. Masukkan sedikit air, asam jawa, neneas, tomato, gula dan garam. Setelah masak hidangkan dgn hirisan daun bwg.

No comments:

There was an error in this gadget