SIZZLING MEE

Salam Semua...

...Menu nih semalam wat, terliur nengok Akak Hana duk tayang. Tp kite wat ngan mee kuning biase je, tak sempat nak seludup yg sanggul2 tu. Asal resepi ni!!! Jom nengok kat umah Akak Hana...

Bahan-bahan

• 2-3 sanggul (gulung) yee mee
  
• 5 ulas bawang putih
  
• 5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
  
• 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
  
• 3 biji cili kering- potong 2
  
• 2 sudu besar sos tiram
  
• 3 sudu besar kicap cair
  
• 1 sudu besar kicap pekat
  
• 1/2 in halia- hiris nipis
  
• Serbuk lada hitam
  
• garam- secukup rasa
  
• Beberapa titik Minyak bijan
  
• 1 sudu besar tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
  
• sedikit minyak utk menumis
  

Cara-cara

1. Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
   
2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
   
3. Masukkan 2 cawan air.
   
4. Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
   
5. masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3 min.
   
6. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
   
7. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
   
8. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2.