May 21, 2009

MACARONI GRATIN


Jemput makan!!



Bahannya
  • 80gm macaroni ]rebus & toskan
  • *100gm isi ayam ]potong kecil
  • *50gm udang
  • *50gm scalop
  • *1/2 biji bwg besar ]dihiris halus
  • *50gm mushroom slice
  • *25 gm butter
  • *garam secukupnya
  • *lada hitam secukupnya
  • 600ml white sauce
  • 80gm natural cheese
  • sedikit olive oil

Bahan White Souce
  • 30gm butter
  • 30gm tepung gandum
  • 600gm susu segar
  • garam secukupnya
  • lada putih secukupnya
  • 1 helai daun laurier
  • sedikit serbuk pala
  • 1 s/b serbuk pati ayam

Cara Buat White Souce
  1. Panas butter hingga cair, masukkan tepung kacau rata kemudian masuk susu kacau hingga sebati 
  2. Masuk pati ayam, lada putih, daun laurier serbuk pala dan kacau hingga sebati. 
  3. Kacau dgn api perlahan sehingga souce nyer tu pekat. Perasa garam dan Siap. Padamkan api dan ketepikan.

Cara Buat Macaroni Gratin
  1. Rebus macaroni, hingga lembut dan toskan.
  2. Gaul Macaroni tadi dgn sedikit olive oil. Ketepikan.
  3. Masuk bahan bertanda * dalam bekas tahan panas, dan panaskan dalam microwave 600w selama 6 minit.
  4. Selepas itu masukkan macaroni gaul rata.
  5. Dalam bekas tahan panas lain, masukkan no 4 dgn separuh white souce tabur sebahagian cheese dan masuk lagi no 4 hingga habis dan baki whute souce tadi dan tabur lagi cheese.
  6. Kalau guna MV cam kiteorg just tekan button gratin... atau bakar dalam oven dgn suhu 170 darjah selama 20minit. Siap utk dihidang.

sblm dibakar

6 comments:

~Huang Yo Shi~ said...

Ni ala ala mac n cheese ek...tengok gambar nampak macam sedap. Er, Gratin tu apa ya? Bukan sejenis bahan kan...?

Ummu Aqil said...

tp Kelkatu Biru
ala mac n cheese tak tau ler...ape tu...hahahaaa...jakun kite nih...gratin tu name menu tu dlm bhs itali...

zana @ ros hassan said...

tudia dah jadi dia nyer macaroni gratin...memang buat gratin ni senang je...boh je sesedap rasa...mesti jadik punya le hehhehe.

Ummu Aqil said...

to zana
betui...betui...betui...(pinjam ayat kartun ipin)
ahaks...sedap...nanti nak wat lagi...

onlinebeautycenter said...

mmm..bestnya resepi kat sini..sudi2la ke blog saya yer...mcm2 ada.

Ummu Aqil said...

to onlineshopping
oteiii...

Followers