Blueberry Cistat

Projek cistat...
Dek mak kite nak mai so siapkan cistat nih wat diorg tapau blk trg...

Pastry tu den gune resepi Alex Goh...
Filling plak wat sesuka hati...
Adjust dari beberapa resepi...

BLUEBERRY CHEESE TART
Sumber : Alex Goh
C&P : FP Akak Meen Shah Alam

Sweet Pastry

Bahan A

• 200 g mentega
• 100 g gula aising
• 1/4 sudu teh esen vanilla

Bahan B

• 1 biji telur

Bahan C

• 420 g tepung
• 1 sudu besar tepung susu

Cara-cara

1. Putar (A) hingga lembut dan tambahkan (B). Putar lagi hingga gebu.
2. Masukkan (C) dan gaul sehingga sempurna.

* Tat akan bewarna keemasan dan rangup jika dibakar di rak bawah ketuhar (lebih kurang 1/2 inci dari bahagian bawah ketuhar

Filling Cheese
Sumber : Try n error by Ummi Aqil

Bahannya

• 250g cream cheese
• 55g gula kastor
• 1 biji telur
• 2 s/b freshcream
• 1s/k tepung jagung

Caranya

1. Pukul cream cheese, gula, telur sehingga rata.
2. Masuk fresh cream dan tepung jagung, pukul rata.
3. Masukkan dalam piping bag.
4. Paipkan dlm kulit pastry yg sudah masak dan taruk sedikit blueberry filling.
5. Bakar semula selama 10 minit.