Ikan Bawal Masak Masam Manis

Salam Semua...

Rasa dah lama noi tak masuk resepi masakan...
Nih menu tengah ari tadi...
Menu nih kite biasa masak masa makan beradap tuk adik kite...
Cuma kali nih wat guna ikan bawal...

IKAN BAWAL MASAK MASAM MANIS

Bahannya

• 1 ekor ikan bawal [bersihkan, kering, gaul ngan garam dan kunyit debu then tepung jagung]
• 4-5 ulas bwg putih ]dicincang
• 3 btg serai ]dimayam halus
• 1 inci halia ]dicincang
• 1 biji bawang besar ]dicincang
• 1 biji tomato ]didadu
• 2 biji cili merah / cili padi ]dicincang halus
• 4 s/b sos tiram
• 2 s/b sos tomato
• 2 s/b sos cili
• 1 btg carrot ]potong ikut suka
• garam
• minyak

Caranya

1. Goreng ikan hingga garing, angkat dan ketepikan.
2. Tinggalkan sedikit minyak, tumis halia,carrot, bwg dan serai. Biar hingga naik bau.
3. Masuk cili, tomato dan goreng rata diikuti masuk semua sos biar seketika.
4. Masuk sedikit air, dan biar mendidih seketika.
5. Perasa garam dan siap.
6. Siram pada ikan yg digoreng tadi.