"ASSALAMUALAIKUM WBT...BLOG INI ASALNYA DARI BLOG KOLEKSI RESEPI, YG BERMULA DARI BUMI SAKURA DAN SEKEMBALINYA KE BUMI KELAHIRAN... SEGALA RESEPI HASIL DARI OLAHAN DIRI SENDIRI DAN SUAMI TERCINTA, JUA RESEPI ASAL BONDA YG DISAYANGI DAN TEMAN-TEMAN BLOG YG DIKASIHI...BLOG NIH KHAS BUAT RUJUKAN DIRI SENDIRI, ANAK-ANAK, SAUDARA-MARA DAN TEMAN-TEMAN TAULAN...TERIMA KASIH"

Followers

October 20, 2008

DAGING GULAI KAWAH



Sumber : FP Hanieliza

Bahannya
500 gm daging lembu ]dipotong nipis,kecil,basuh dan toskan
2 s/b kerisik
2 cwn santan pekat
2 s/b gula merah/perang
2 kpg asam keping
minyak

Bahan Mesin
20 tangkai cili kering
1 s/b rempah kari daging
2 s/b rempah mentah gulai cap ROSE
1 s/b rempah masak gulai cap ROSE
7 ulas bwg merah
1 labu bwg besar
3 ulas bwg putih
3 cm halia
2 cm lengkuas

Bahan Tumis
2 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga

Caranya
1.Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2.Masukkan bahan mesin dan masakkan sampai wangi dan naik minyak.
3.Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sikit air dan kacau rata lagi.
4.Bila nampak naik minyak masukkan santan, kerisik, garam dan gula merah. Biarkan reneh sampai mendidih. Kacau sekali sekala.
5.Bila mendidih masukkan asam keping dan biarkan sampai pekat.
6.Bila dah pekat, boleh dihidangkan.

No comments:

There was an error in this gadget